Comeconoco Laboratory & Cafe Yukikoです。
あっという間に、今週から6月！
夏らしいお天気の日も増えてきましたね☺︎
Comeconocoでは、夏にぴったりな
キュッと甘酸っぱいレモンのタルトと
パイン＆ココナッツのフィナンシェのレッスンを開催中。
▼詳細はこちら▼
さて、この夏は、いろいろな計画をしています！
カフェの設備を増設したり
キッチンスタジオ(現在はクローズ中)を
ついに大改装したり！！
デザイナーさんや機械屋さんと
打ち合わせをしながら
ワクワクが止まらない日々です♪
キッチンスタジオは
私が初めて、自宅以外の場所で教室を開催できるようになった
思い出がたくさん詰まった場所です。
ここで夜中まで試作をし、
朝昼夕と生徒さまをお迎えしてお菓子を作り。
良いことがあれば歓喜し、
失敗すれば悔しくて涙し。
そんな場所です。
コロナ禍で、
キッチンスタジオでのレッスン開催が難しくなったあとも
この場所から離れることはできず
撮影スタジオとして活用してきました。
ようやく、スタジオ再始動計画。
ますます、秘密基地感が増す予定です。笑
生徒さま、お客さまをお招きできる日が
とても楽しみです。
改装工事の様子も、時々UPしますね。
