2月・3月の米粉お菓子教室メニュー

Classes/米粉お菓子教室

こんにちは!
Comeconoco Laboratory & Cafe Yukikoです。

当店では、お菓子の販売やカフェ営業の他に
カフェスペースで、毎月
グルテンフリーなお菓子教室を開催中!!です☺︎

日頃お菓子の製造に携わっているプロの講師チームが
米粉ならではのお菓子づくりの秘訣をお伝えします◎

今回は、そんなお菓子教室のメニューについてご紹介します♪

2022年2月のメニュー

今月はチョコのメニュー♪

切り分けるとびっくり!
中から格子柄が現れる可愛いケーキ

『ガトー・ダミエ』 です。

お一人1台仕上げて、お持ち帰りいただきます。

 

もう一品!
キャラメリゼしたアーモンドにチョコを纏わせた

『アマンド・ショコラ』

の作り方も学びます。

チョコレートのテンパリング方法や
ダミエ柄の生地の組み立て方
ナッツのキャラメリゼの方法

など、学びポイントが多い今月のレッスンです。

スケジュールやレッスン内容の詳細は
こちら↓からチェックしてくださいね。

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2022年3月のメニュー

3月は、雰囲気がガラッと変わって…❤︎

いちごたっぷり!春らしい

『シャルロット・オ・フレーズ』

を作ります!

もう一品は

『いちごヨーグルトヴェリーヌ』

グラスに冷やし固めるお洒落なデザートです。

まだ少し空席がございますので
よろしければこちら↓からチェックしてくださいね。

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月替りのレッスンは、

メニューの難易度もまちまちですが
どのレッスンも、初心者の方 大歓迎です❤︎

毎月、いろいろな米粉お菓子をご紹介しますので、
お好みのメニューの時だけ単発で参加していただいたり
続けて通って技術をたくさん習得していただいたり
ご都合に合わせて通っていただけます。

・お菓子を作ったことがない方

・米粉を初めて扱う方

講師がしっかりサポートしますので
どうぞご心配なく、ご参加くださいね^^

✔︎小麦粉と米粉の違い

✔︎米粉ならではのメリットや注意点

✔︎作業するときのちょっとしたコツ

など、毎回工夫してお伝えしています。

生徒さまが、米粉を身近に感じ
お菓子づくりのある生活を
楽しんでいただけることを願っています。


一緒に楽しくお菓子づくりをしましょう♪

レッスンでお会いできることを楽しみにしています。