New Lunch Set!! 新しいランチメニュー&年末年始の営業日のお知らせ

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こんにちは!12月スタートしました。

【 大切なお知らせ 】

年末は、12月26日(木)が最終営業日、年始は1月8日(水)が最初の営業日となります!

12月28日(土)と、1月4日(土)は休業日となりますので

ご来店の際はお間違いございませんようよろしくお願いいたします。

⚠️We’ll be CLOSED on 28th of December and 4th of January⚠️

We apologize for any inconvenience. Thank you for your understanding.

今月はクリスマスケーキだけではなく、

新しいランチも始まりました〜!!



丹波篠山産 無農薬コシヒカリのクリーミイドリア&米粉のミニフォカッチャ

Organic Rice Casserole & Mini Focaccia Set Lunch
(served with homemade soup and salad)

自家製の塩麹ミネストローネとサラダがついて、980Yen(+tax) です。

お米は、当店で人気の「プレミアム製菓用米粉」の原料米を分けてくださっている

丹波篠山の宮垣農園さまより届いた、美味しい美味しいコシヒカリ!

玉ねぎとコシヒカリをお鍋で炊き上げ、

上には米粉でとろみをつけたキノコたっぷりのクリームソースと、チーズ。

オーブンでじっくり焼き上げてご提供いたします。

また、米粉のフォカッチャは、研究を重ねてフカフカなレシピが出来上がりました♪

今の所お持ち帰り用の販売はなく、ランチセットのみでのご提供となります。

体の温まる、冬季限定のランチセット。

是非お試しくださいませ。

今週土曜日は、たくさんのケーキと新しいランチをご用意して、

皆様のご来店をお待ちいたしております^^
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Owner / Patissiere Yukiko

幼少期よりお菓子づくりに興味をもち、小学生の頃からキッチンに立って、母が買いためていたレシピ本を見ながらお菓子を作り始める。
大学卒業後、会社勤めを経て、念願だった製菓専門学校で学ぶ。専門学校卒業後、洋菓子店にて勤務。米粉に出会い、試作を重ねるようになる。
その後独立し、2014年 米粉お菓子教室 Comeconoco Laboratory スタート!
そして、2019年 米粉菓子専門店 Comeconoco Laboratory&Cafe をオープン。
現在は、Comeconoco Laboratory&Cafeで自ら製菓製造に携わりながら、お菓子教室の運営、国内外での出張講師、企業様へのレシピ提供やグルテンフリーメニューのコンサルティングなども行なっております。

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