We serve healthy seasonal soup with lunch sets this week!! 🙂



A great farmer Mizuho san sent us her super fresh corns from Tokushima prefecture.

We make  gluten-free & dairy-free sweet corn soup with her corns.

It will be served with our sandwich & scones lunch set.

徳島県 阿波ノ北方農園様より

とびきり甘くて美味しいスイートコーンを送っていただきました！

ぜひお客様にも、美味しいコーンを召し上がっていただきたく、

6月後半〜7月1週目限定で、サンドイッチとスコーンのランチプレートに

スイートコーンの冷製ポタージュを添えてご提供いたします。

淡路の玉ねぎと、スイートコーンをコトコト煮込み、

丁寧に裏ごししました。

味付けは、塩・胡椒・豆乳のみ！（なので乳製品もフリーです）

早速召し上がっていただいたお客様は

「えっ！お砂糖が入っていないのに、こんなに甘いの！？」

と驚かれていました＾＾

また、農家さんオススメのコーンの食べ方は「生」(!!)だそうで

サラダには、フレッシュな生の粒コーンをふりかけてご提供いたします。

ドレッシングは、自家製のバルサミコ酢のドレッシングです。

国産米粉と、旬の日本の農作物。

季節ごとの美味しさを、お楽しみにいらしてくださいね。